Saviez-vous qu'en cueillette sauvage le printemps commence en février ? Une présentation des spécificités de chaque saison de cueillette.

La carotte, une épice ? Les Apiacées, comptent parmi leurs membres de nombreuses épices sauvages, que je vous propose de découvrir.

Une recette de potée aux herbes sauvages, inspirée des traditionnelle Potherbes médiévales. Un délicieux plat d'hiver.

Coulis de betterave et fromage frais au lierre terrestre La plante : Lierre terrestre (Glechoma hederacea) Une petite Lamiacée...

A l'automne, les châtaignes sont synonyme d'abondance et de gourmandise. Encore faut-il savoir comment les conserver et les transformer...

Alors, avez-vous essayé d’enlever les tanins des glands, après avoir lu notre article sur le chêne du mois dernier ? Aujourd’hui, c’est...

Les différents types de chêne en France - Cueillir et consommer les glands - Recettes à base de farine de glands

Les fleurs et les fruits cuits du sureau noir sont comestibles et permettent de réaliser de nombreuses recettes délicieuses et...

La fin de l’été annonce la fin des vacances, au moins pour les petiots. Mais réjouissez-vous, c’est aussi la saison des mûres et des...

Après la virée bretonne du mois dernier, on change de région, et de voix ! Aujourd’hui, c’est Emma, cueilleuse installée en moyenne...