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Recette de potée aux herbes sauvages
Une recette de potée aux herbes sauvages, inspirée des traditionnelle Potherbes médiévales. Un délicieux plat d'hiver.
Tout savoir sur les châtaignes : récolte, conservation, épluchage et cuisine !
A l'automne, les châtaignes sont synonyme d'abondance et de gourmandise. Encore faut-il savoir comment les conserver et les transformer...
Le chêne, un arbre fruitier !
Les différents types de chêne en France - Cueillir et consommer les glands - Recettes à base de farine de glands
Dame la Ronce et la recette du brownie aux mûres
La fin de l’été annonce la fin des vacances, au moins pour les petiots. Mais réjouissez-vous, c’est aussi la saison des mûres et des...
A la découverte des plantes comestibles du littoral breton
Découverte de la flore comestible des côtes bretonnes. Présentation de la salicorne et de la criste marine. Recettes
Pain aux épices sauvages
Aujourd’hui, je vous propose de revisiter la recette traditionnelle du pain d’épices avec des plantes sauvages locales. Oubliez le clou...
Galette de la Reine des prés
Cette année la galette a été sauvage et féminine ! Voici une recette de frangipane à la noisette et à la Reine des Prés (Filipendula...
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