Le châtaignier, l’arbre à pain Alors, avez-vous essayé d’enlever les tanins des glands, après avoir lu notre article sur le chêne du mois dernier ? Aujourd’hui, c’est...
Le chêne, un arbre fruitier !Les différents types de chêne en France - Cueillir et consommer les glands - Recettes à base de farine de glands
Bien identifier le Sureau noir - Sambucus nigraLes fleurs et les fruits cuits du sureau noir sont comestibles et permettent de réaliser de nombreuses recettes délicieuses et...
Dame la Ronce et la recette du brownie aux mûresLa fin de l’été annonce la fin des vacances, au moins pour les petiots. Mais réjouissez-vous, c’est aussi la saison des mûres et des...
Cueillette sauvage et gourmande en montagneAprès la virée bretonne du mois dernier, on change de région, et de voix ! Aujourd’hui, c’est Emma, cueilleuse installée en moyenne...
A la découverte des plantes comestibles du littoral bretonDécouverte de la flore comestible des côtes bretonnes. Présentation de la salicorne et de la criste marine. Recettes
Pain aux épices sauvagesAujourd’hui, je vous propose de revisiter la recette traditionnelle du pain d’épices avec des plantes sauvages locales. Oubliez le clou...
La mâche sauvageUNE DELICIEUSE SALADE D'HIVER En hiver, l’une des seules salades à cueillir au potager est la mâche - saviez-vous que l’ancêtre de cette...