Saveurs et couleurs de plantes sauvages

Offrez-vous une parenthèse hors du temps, dans un lieu enchanteur et partez à la rencontre des plantes sauvages comestibles et des plantes à pigments naturels. Au cœur de la Sologne, à l’écolieu de la Filerie, vous serez guidé·e·s par Amandine, cueilleuse et productrice de condiments sauvages, et Aurore, illustratrice et fabricante de peintures végétales, pour vivre deux journées d’exploration sensorielle, créative et gourmande.

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🌱 Une immersion dans le monde végétal

Après un accueil chaleureux et la découverte de ce lieu en pleine nature entouré de jardins et de bois, chaque participant·e recevra son carnet de bord personnalisable, pensé comme un herbier créatif. C’est votre compagnon du week-end : pages à compléter, recettes, espaces de croquis, couleurs à tester… un véritable trésor à emporter.

Amandine et Aurore vous embarquent sur les sentiers pour une exploration sensorielle et gourmande de la nature environnante. Au programme : identification, anecdotes, usages traditionnels, illustration et cueillette. Tandis qu’Amandine vous dévoile les secrets culinaires, et les vertus médicinales de ces plantes méconnues, Aurore en parallèle, vous accompagne dans la personnalisation de votre carnet de bord, que vous illustrerez à l’aide d’encres et d’aquarelles végétales. Vous pourrez également croquer, au fil de la marche, les plantes rencontrées grâce au dessin d’observation.

🔪 Cuisine sauvage & dégustations colorées

Au retour de la balade, direction la cuisine avec Amandine pour transformer vos cueillettes en recettes savoureuses et colorées. Vous apprenez à préparer les plantes, les sublimer et même à jouer avec les couleurs pour décorer vos assiettes. La journée se termine autour d’un dîner sauvage, convivial et haut en couleurs.

🎨 Encres végétales & dessin botanique

Le lendemain matin, Aurore vous initie à l’extraction des pigments naturels et à la fabrication d’encres et d'aquarelles artisanales à partir de plantes colorantes. 

Sur le terrain, vous explorerez toute une palette de nuances sur votre carnet, à travers le dessin ou la mise en couleurs de votre herbier illustré.

Vous fabriquez ensuite votre propre fusain et taillez vos plumes de dessin, pour repartir avec un véritable kit d’artiste botanique.

🛌 Un séjour ressourçant au cœur de la nature🌿

L’hébergement se fait dans l’une des 4 chambres d'hôtes partagées (par 2 ou 3), sous les toits de la Grange, offrant une agréable vue sur les jardins. Le bâtiment ancien est entièrement éco-rénové. Chaque chambre dispose d’une salle d’eau. Un grand salon partagé est à votre disposition au même étage. 

En option : 

• Nuitée supplémentaire, vendredi soir ou dimanche soir (45€ la nuitée)

• Privatisation d’une chambre pour 1 seule personne (supplément de 45€).

• Nuitée sauvage en Kerterre, maisonnette sculptée en chaux-chanvre nichée dans les bois, sanitaires en extérieur (supplément de 15€ pour une kerterre avec lit double pour 1 ou 2 personnes).

🍽️Repas

Le premier repas du samedi midi se fera en formule auberge espagnole, chacun.e amène un plat salé ou sucré à partager, végétarien de préférence. 

(Vous n’avez pas le temps de préparer ou la place d’emmener un plat, nous nous en chargeons pour vous - supplément à prévoir). 

Repas du samedi soir, du dimanche midi et petites collations prévus par les organisateurs. Les repas seront végétariens. 

Pensez à nous préciser si vous avez un régime particulier ou une allergie. 

📘 Carnet de bord et kit couleur offert

Notre livret pensé comme un herbier créatif en papier aquarellable contient :

• des explications sur les plantes

• des illustrations à colorer

• des recettes

• des espaces vierges pour noter, croquer et expérimenter

Véritable compagnon de route tout au long du week-end, vous y consignez vos découvertes, vos croquis et vos impressions. Un bel objet personnalisé que vous emportez avec vous à la fin du week-end, riche de souvenirs et de savoirs.

Un kit couleurs comprenant une fleurs avec 6 pastilles d'aquarelle et un flacon d'encre noir accompagne le carnet. Il vous permet de personnaliser votre carnet dès vos premiers pas sur le terrain.

📅 Informations pratiques

Date : samedi 03 et dimanche 04 octobre 2026

Lieu : Ecolieu La Filerie à Fresnes

Accueil : dès 9h samedi 03 (possibilité d’arriver la veille)

Horaires stage : Samedi 10h -21h - Dimanche 9h30-17h00

Tarif : 350€ - Hébergement, petit-déjeuner, draps et 2 repas inclus

Nombre de participant.e.s : 8 à 16 personnes

💶Conditions de règlement et d’annulation

Le tarif du stage est de 350€ et il comprend : 

🌸 L’accompagnement à la découverte des plantes sauvages comestibles et des plantes à pigments naturels

🌜 L’hébergement pour la nuitée du samedi au dimanche

🥗 Un dîner et un déjeuner préparés collectivement et les collations du week-end

📓 Un carnet de bord + kit couleur

Les étapes de votre inscription : 

• Réservation et renseignement de vos coordonnées sur cette page

• Validation de votre inscription et règlement d’un acompte de 152€50 (attention sans cette étape votre réservation ne sera pas maintenue).

• Puis règlement de 152€50 par virement ou chèque, au minimum un mois avant le démarrage du weekend à Aurore Livernet. 

• 45€ à régler par virement ou chèque à l’écolieu de la Filerie pour l’hébergement,  au minimum un mois avant le démarrage du weekend. 

Désistement : remboursement intégral 1 mois avant le démarrage du stage soit jusqu’au 2 septembre. Au delà de cette date l'acompte est retenu. 

Remboursement intégral en cas d’annulation des organisatrices. 

⭐Vos accompagnatrices : 

Aurore Livernet, Aurore L’hiver Naît 

Illustratrice et graphiste

Créatrice de peintures et encres artisanales, de carterie et de papeterie

Amandine Lebert, l’herbandine

Cueilleuse de plantes sauvages, productrice de condiments et cuisinière

Passeuse de savoirs et savoir-faire en lien avec les plantes 

🎒 Contenu du stage

🌿 Reconnaissance et cueillette

• Présentation d’une vingtaine de plantes comestibles, toxiques ou à pigments

• Bonnes pratiques et risques

• Cueillette

🍲 Cuisine sauvage

• Cuisine des plantes sauvages et des fleurs

• Intégration des couleurs végétales dans l’assiette

• Dégustation de deux repas sauvages

🎨 Encres & dessin botanique

• Extraction de pigments naturels, les différentes familles

• Préparation d’encres artisanales et fabrication de fusains

• Initiation au croquis botanique, mise en couleur, herbier illustré

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Règlement d'un acompte de 153€

Nous vous communiquerons ensuite les information pour les règlements complémentaires.

Pour les BON CADEAU envoyez un mail à contact@herbandine.com après avoir effectué le règlement de l'acompte.

Préciser le nom de la personne à qui vous offrez le bon et si possible ses coordonnées (mail et ou portable) pour pouvoir lui transmettre les informations logistiques en septembre.

Nous vous transmettrons les informations pour effectuer le paiement complémentaire, ainsi que le BON en version numérique que vous pourrez envoyer par mail ou imprimer.