
FORMATION PLANTES SAUVAGES - MODULE 2 - Cueillir au printemps
sam. 05 avr.
|Céré-la-Ronde
Les 4 saisons de la cueillette sauvage 2e module : Abondance printanière, cuisine sauvage et gemmothérapie


Heure et lieu
05 avr. 2025, 08:45 – 06 avr. 2025, 17:00
Céré-la-Ronde, 37460 Céré-la-Ronde, France
À propos de l'événement
Ce stage est ouvert aux cueilleurs et cueilleuses ayant déjà intégré les bonnes pratiques de cueillette et quelques bases en botanique.
Prérequis : Module 1 de la formation des 4 saisons ou we 3 jours ou autre formation à nous préciser pour validation de votre inscription.
Alternance de théorie et de pratique sur le terrain. Observation, jeux botaniques, présentation et identification de plantes sur le terrain, mais aussi cueillette. Session cuisine et atelier séchage et gemmothérapie.
Pédagogie dynamique. Ecoute. Ambiance studieuse et conviviale !
Au programme de ce week-end
Cueillette
C'est l'abondance ! jeunes pousses, feuilles et fleurs sauvages comestibles
Où cueillir à cette saison ? Focus sur les sous-bois et prairies humides
Botanique
Zoom sur 6 familles botaniques.
Utilisation de clés de détermination et de guides de terrain - On s'exerce ensemble !
Cuisine
Aliments sauvages et techniques culinaires de base associées.
Booster sa créativité au quotidien !
Réalisation et dégustation d’un menu complet en utilisant nos cueillettes.
Nutrition et santé
Les plantes médicinales, une histoire ancienne
Le séchage, conseil et bonnes pratiques
Découverte de quelques grandes familles de substances actives
Le pouvoir des bourgeons : la gemmothérapie - Avec Claire Dupré, pharmacienne et productrice de plantes.
TARIFS
🌿 325€ le week-end + participation au frais de repas du 2e jour.
Auberge espagnole le premier midi.
Hébergement libre (non inclus dans le coût de la formation)
HORAIRES
Samedi : 8h45 - 19h30 (avec Apéro plante)
Dimanche : 8h - 17h
FORMATRICES
Amandine Lebert, de L'herbandine, cueilleuse et cuisinière
et Claire Dupré, pharmacienne et productrice de plantes