Saveurs sauvages
sam. 10 sept.
|37460 Céré-la-Ronde, France
Cueille et croque !
Une formule qui mêle découverte des plantes sauvages sur le terrain, cueillette et atelier cuisine, avec pour finalité la réalisation d'un dîner sauvage que nous savourerons tous ensemble en soirée
Heure et lieu
10 sept. 2022, 14:00 – 21:30
37460 Céré-la-Ronde, France
À propos de l'événement
Au cours de cette journée, vous apprendrez à reconnaître les plantes comestibles les plus courantes de la saison et à les cueillir en toute sécurité. Approche sensorielle, ludique et scientifique pour vous initier en douceur à la botanique. Les présentations seront ponctuées de nombreuses anecdotes (propriété médicinales, légendes, noms populaires, usages d'antan, conseils culinaires, gastronomie...).
A partir des cueillettes réalisées sur place et d'autres ingrédients biologiques et locaux, nous réaliseront plusieurs recettes dans le but de composer un délicieux menu sauvage (entrée, plat principal, dessert, boisson...).
Cette journée s'achèvera sur un dîner convivial pour déguster le repas préparé.
Vous repartez avec un fascicule compilant les recettes réalisées.
Tarif : 65€ /personne ou 110€/ pour 2 personnes
(Repas inclus dans l'atelier)
Bonus ! Invitez un ami à venir nous rejoindre au diner pour déguster les préparations - Tarif invité repas : 15€/pers.